Projection
En présence de Frederick Wiseman
Cinéma Le Méliès de Montreuil
12 place Jean Jaurès, 93100 Montreuil
Payant
Contact
lesrencontres@peripherie.asso.fr
Menus Plaisirs
De : Frederick Wiseman
Année : 2023
Durée : 240
Pays de production : France, États-Unis
Production : Zipporah Films
Fondé en 1930 à Roanne, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Guidés par leur père Michel Troisgros, l'actuel chef César est la quatrième génération de la famille à diriger le restaurant étoilé, et le chef Leo dirige l’un des deux autres restaurants, La Colline du Colombier. Du marché roannais à la cave d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage de bétail biologique et le jardin qui approvisionne le restaurant, Menus-Plaisirs est un voyage sensoriel et familial dans les cuisines d’un des plus grands restaurants du monde.