Les Paysans, 60 ans de révolution, Episode 3 : La mutation

Après avoir parcouru l'histoire des paysans et du monde rural à partir de l'après-guerre, dans les deux premiers épisodes, le film s'intéresse dans la dernière partie à l'agriculture d'aujourd'hui. Elevage intensif, produits phyto-sanitaires'. La spirale du productivisme provoque pollution, endettement, faillites' Parallèlement apparaissent des formes alternatives comme le « bio ».
Ce film s'appuie sur les témoignages d'agriculteurs à travers trois générations, complétés par des archives personnelles et institutionnelles et des commentaires d'historiens et de sociologues ruralistes.