Nourrir le monde

Alors que plus d'un milliard d’êtres humains souffrent déjà de malnutrition, la population mondiale ne cesse de croître, allant atteindre plus de neuf milliards d'habitants d’ici 2050. Dans le même temps, l’agriculture ne parvient plus à nourrir toutes ces bouches, les sols se dégradent, les nappes phréatiques s'amenuisent, et les émissions de gaz à effet de serre dépassent les normes préconisées.

Alors, comment concilier population grandissante et préservation de l’environnement et du climat ?
Quels nouveaux modèles agricoles doivent être mis en place ? Et le consommateur dans tout ça ?