Sandwich, Encore un jour, Pause sandwich, Les escargots, Hen Hop, The Bread of l...

Voyage autour du sandwich et de son histoire. Si sa définition est simple : «tout ce qui tient entre deux tranches de pain», le sandwich contient tous les imaginaires ayant traversé les préoccupations alimentaires de l’humanité.

Le travail nocturne d'un boulanger et de son apprenti depuis l'allumage du four jusqu'à la sortie des premiers pains. Ce film presque sans dialogue analyse avec rigueur et sobriété les gestes de l'artisan.

Quoi de mieux qu’un paysage de sandwich pour manger un sandwich ?

Un paysan pleure sur ses chétives salades... Celles-ci grandissent démesurément. Les escargots mangent les salades. Eux aussi grandissent en détruisant le paysage. Le calme renaît. Le paysan rescapé pleure sur ses chétives salades. Attention aux lapins !
Dessins de Roland Topor.

Court métrage d’animation fantaisiste tout en couleurs, de Norman McLaren. Une poule tantôt Leghorn, tantôt Plymouth Rock, même un oeuf sur deux pattes, exécutent des quadrilles et des valses d’autrefois au son d’une musique populaire.

Le pain est la base de l’alimentation de nombre de populations de par le globe. Il est considéré comme source de vie, considéré comme un objet sacré. Il m’est arrivé de servir au Caire, dans un restaurant dans lequel je travaillais, du pain si dur qu’il m’apparaissait davantage comme instrument de musique que propre à la consommation. Il produisait un son agréable comme un instrument. J’ai rassemblé quatre percussionnistes qui gagnaient leur vie en accompagnant des danseuses du ventre dans des boîtes et je leur ai demandé de troquer leurs instruments pour du pain. Il y avait là quelque chose d’intriguant à jouer de la musique avec cette source de vie.