Farine, sel, eau et savoir-faire

Projection

Cette séance est accompagnée

PROJECTION SUIVIE D’UNE RENCONTRE-DISCUSSION AVEC LES PAYSANS BOULANGERS DU FOURNIL DE FRAISSINET ET AVEC UN ANIMATEUR PUIS D’UN BUFFET LOCAL DANS LE CADRE DU PROGRAMME ALIMENTAIRE DE TERRITOIRE DU DEPARTEMENT

Salle polyvalente Maison du Mont Lozère

Village, 48220 Le pont de Montvert

Gratuit

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Contact

oalle@lozere.fr

Année : 2018

Durée : 50

Pays de production : Belgique

Production : Ecocentre Oasis

Farine, Sel, Eau et Savoir-faire présente les artisans qui permettent à Sébastien, le boulanger de La Mie qui Roule, d’avoir une matière première de qualité pour son pain au levain ; Pierre, le paysan céréalier, Joseph, le meunier et Pascal le paludier. Le réalisateur suscite une réflexion sur notre société d’abondance alimentaire dans laquelle le pain a simultanément perdu sa richesse nutritionnelle, son importance symbolique et l’attention des consommateurs...