Salle des fêtes de Champagney
Place du Général de Gaulle, 70290 CHAMPAGNEY
Gratuit
Informations complémentaires
Entrée gratuite, réservation conseillée.
Port du masque et désinfection des mains obligatoires. Accès au lieu et placement conformes au règles sanitaires en vigueur.
Contact
biblio.champagney@ccrc70.fr ; 03 84 23 16 91
Brasseurs des montagnes
De : Margaux Pelisson
Année : 2016
Durée : 52
Pays de production : France
Production : Y.N Productions - La Cuisine aux images, TV8 Mont-Blanc
La montagne est un endroit tout particulier, synonyme de ressource, d'air pur. Au delà des qualités que la montagne peut apporter, elle peut aussi être facteur de bien des intempéries et difficultés. C'est aussi pour cette raison que Margaux Pélisson s'y est intéressée. Ces conditions ont-elles un effet particulier sur le travail du brasseur ? La montagne est-elle un lieu propice au brassage de la bière ? Le but de ce documentaire est de découvrir les figures qui se cachent derrière ces boissons consommées dans le monde entier. Ces métiers de passion sont très peu connus en France. Ce film décortique toutes les étapes de la conception à la fabrication de ces bières exceptionnelles, de l'idée sur papier, de créations de recettes en passant par les étapes du brassage de la bière jusqu'à l’embouteillage...
- Société